Mondiali di pesto col mortaio di Garibaldi (videoRepubblica)

18.03.2012 …

Di mediavertigo

Sono cento i concorrenti al titolo di miglior preparatore di pesto al mortatio. Vengono da tutta Italia e anche dall'estero. Si sono dati appuntamento nel Palazzo Ducale della città che ha dato i natali alla salsa verde.

Alfonsina Trucco, 83 anni, genovese, la più anziana concorrente, si è portata il mortaio da casa: "E quello che usarono i miei antenati per prearare il pesto a Giuseppe Garibaldi". Trenta giudici scelti tra ristoratori, degustatori e giornalisti enogastronomici, proclameranno il vincitore.

video di andrea leoni (Repubblica)

FONTE: http://video.repubblica.it/edizione/genova/i-mondiali-di-pesto-con-il-mortaio-di-garibaldi/90664/89057