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" La South Island è grande 151.200 Kmq, leggermente più vasta della North Island e meno popolata. L’influenza maori qui è meno presente, mentre non mancano parchi nazionali straordinari, laghi azzurri, fiordi e maestose catene montuose. Christchurch, definita la città più inglese della Nuova Zelanda, ha molte attrattive, sia naturali che culturali.
La Christchurch Cathedral (1904) è situata nel centro città. Costruita con la pietra di Canterbury ha al suo interno numerosi intarsi in legno. Salendo sul campanile si avrà una splendida vista dell’intera città. I Botanic Gardens, costruiti nel 1863 e grandi all’incirca 30 ettari, ospitano una ricca vegetazione composta da alberi esotici, piante perenni e giardini a tema.
A sud-est della città è presente una funicolare, chiamata La Gondola, che in pochi minuti vi porterà sulla cima del Mount Cavendish, da qui potrete scorgere le meravigliose Southern Alps, godendo di un panorama davvero incredibile. Fox Glacier è un grande ghiaccio lungo all’incirca 13 Km. Insieme al Franz Josep Glacier rappresenta uno spettacolo unico nel suo genere, perché mai in nessun’altra parte al mondo, a questa latitudine, i ghiacciai si sono spinti così vicino al mare. E’ possibile visitare il Fox Glacier Visitor Centre che ospita mostre sui ghiacciai e sull’ambiente naturale della zona.
Il Mount Cook National Park deve il suo nome al monte Cook (3764m), il più alto della Nuova Zelanda. Ventidue montagne delle 27 presenti nel territorio neozelandese, si trovano in questo parco. Qui anche chi non è un esperto scalatore, può percorrere molti sentieri piacevoli e osservare la splendida flora e fauna del posto. All’interno del parco si trova il Tasman Glacier (il più grande del paese) dove è possibile fare delle divertenti uscite in eliski ".
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