Per dissetarsi e per la tintarella c'è l'anguria

Il dietologo e fitoterapeuta Ciro Vestita parla dell’anguria e delle sue proprietà. Il rosso e dolce frutto, ospite d’onore di pranzi e dopocena estivi, pare riservare molte sorprese che vanno al di là della sua indiscussa bontà. Tra le tante virtù, forse non note a tutti, l’anguria ha la caratteristica di dissetare e reintegrare in modo corretto le sostanze nutritive perdute con la sudorazione; favorisce il controllo del colesterolo e disintossica. È idonea per favorire l’abbronzatura e per mantenere la linea raggiunta magari con tanta fatica. Unica accortezza, avvisa il dottor Vestita, è quella di non mangiare l’anguria subito dopo i pasti perché essendo composta di molta acqua può diluire troppo i succhi gastrici e rallentare o ostacolare la digestione.

«L’anguria – spiega lo specialista –  è il frutto che contiene più acqua, il 95%. Ma si tratta di acqua biologica, purissima. In passato questa “riserva pura” ha protetto la salute dei contadini del Sud che, in estate nei campi, potevano dissetarsi senza bere l’acqua dei pozzi di cisterna, uniche fonti idriche nei periodi di siccità. Ma si trattava di acque inquinate, poco salubri. L’anguria, con i 10-12 litri contenuti in un frutto era un salva-vita». Ma l’anguria si rivela naturalmente utile anche oggi ed è un’alternativa sana ad altre bevande. Ricca di sostanze utili è quanto di meglio possiamo aspettarci da un frutto. «Si tratta di un frutto ricco di carotenoidi, vitamina A, antiossidanti che aiutano a proteggere la pelle esposta al sole – sottolinea Vestita – E’ ricchissimo di fibre e di steroli vegetali, sostanze che vengono assorbite dall’intestino invece del colesterolo alimentare, abbassando così la colesterolemia».

E per chi vuole mantenere la linea o è a dieta, e intende quindi confidare in un alimento che possa essere al tempo disintossicante e permetta di ridurre le calorie, l’anguria è ancora una volta la risposta giusta. «Il giorno dopo una cena o un pranzo molto calorici si può mangiare solo anguria, fino a 3 kg – continua il dottor Vestita – Ci si sente in forma, senza sensazione di fame e con pochissime calorie. Le fibre del frutto, infatti, si comportano come un palloncino naturale. Si imbibiscono di acqua e “saziano” completamente. Inoltre l’anguria stimola la diuresi e quindi aiuta a sgonfiare».

fonte: http://www3.lastampa.it/benessere/sezioni/alimentazione/articolo/lstp/465348/