Un pò di cucina inglese (da Repubblica)

Letteratura

28.11.2011 …

Di mediavertigo

Muffin:
Latte bollito zuccherato, acqua e burro, miscelati con farina, sale, lievito di birra. Doppia lievitazione prima di cuocere in padella.

Fish and Chips:
Mix di pesce bianco (merluzzo) pastellato in acqua, farina e bicarbonato, servito con patatine fritte nel cartoccio.

Roast Beef:
La ricetta tradizionale prevede il taglio di manzo "on the bone", con l'osso (almeno 3 coste). Si serve con patate al forno, salsa al rafano e verdure al vapore.