Quattro cucchiai d'olio di oliva per combattere il diabete

Contro il diabete c'è un condimento da utilizzare: infatti, sono sufficienti quattro cucchiai di olio d'oliva al dì, possibilmente insieme a una dieta sana e un po' di esercizio ginnico, per tutelare il fegato e allontanare il diabete. Tutto merito degli acidi grassi monoinsaturi che permettono di ridurre di un terzo l'accumulo di grasso nel fegato, un problema per l'80 per cento dei pazienti con diabete di tipo 2, ovvero quello che si sviluppa in età adulta.

Il potere dell'olio d'oliva è al centro di una ricerca svolta dai ricercatori della Società italiana di diabetologia (SId) dell'Università Federico II di Napoli che hanno portato un po' di profumi mediterranei al congresso dell'European Association For The Study Of Diabetes (Easd), in corso a Berlino fino al 5 ottobre.  

I ricercatori coordinati da Angela Rivellese hanno studiato gli effetti su 45 pazienti con diabete di tipo 2 di una dieta ricca di acidi grassi monoinsaturi – ne sono ricchi oltre all'olio d'oliva anche mandrole, nocciole e pistacchi – per otto settimane, scoprendo che riducono l'accumulo di grasso del 25-30%.  “Gli acidi grassi monoinsaturi sono perciò estremamente utili per i diabetici – spiega Rivellese -, che vanno incontro a steatosi epatica nell’80% dei casi: la steatosi infatti è correlata all’insulino-resistenza, può essere coinvolta nell’insorgenza e nella progressione del diabete e può avere altre conseguenze deleterie sulla salute"...( CONTINUA)  

fonte: http://salute24.ilsole24ore.com/articles/14710-olio-d-oliva-4-5-cucchiai-al-giorno-proteggono-dal-diabete?refresh_ce